Na dúvida sobre que forno escolher? Pois saiba que tanto o forno elétrico, quanto o forno a gás, tem suas vantagens e desvantagens.
A escolha do melhor forno vai precisar passar pelos seus objetivos, preocupação com o consumo mensal e o tamanho do aparelho. Além disso, será preciso pensar no seu dia a dia. Que tipos de receita você prepara? Para quantas pessoas? Seu imóvel tem gás encanado ou boa capacidade elétrica?
Falamos sobre tudo isso logo abaixo, para te ajudar a definir qual o melhor forno. Continue lendo e não se esqueça: na hora da compra, pesquise bem entre as lojas, pois o preço dos aparelhos varia muito.
Características para avaliar na hora de escolher seu forno
Escolher o melhor forno é importante para garantir resultados melhores às suas receitas, e também economia. A seguir, apresentamos algumas características importantes desse aparelho, comparando o forno elétrico e o a gás. Acompanhe!
Controle da temperatura
Uma das vantagens do forno elétrico é que é possível escolher a temperatura dele de forma exata, ou seja, se você colocar o forno em 180°C, ele vai se manter nessa temperatura. Já no forno a gás, o calor varia com o tempo, a abertura da porta do forno e mais. Assim, é impossível manter um aquecimento uniforme.
Se você realiza receitas em que a variação de temperatura pode ser um problema, o forno a gás não será a melhor opção. Mas, em geral, essa característica não costuma ser muito prejudicial ao dia a dia dos consumidores.
Distribuição de calor no forno
Como explicamos antes, há certa variação de temperatura no forno a gás. Então, a distribuição de calor não é uniforme. Por isso, é comum, por exemplo, que um lado do seu assado core mais do que o outro. A chama não é a mesma em todo o forno, e isso provoca a irregularidade. Assim, na hora de usar o forno a gás, é essencial ter atenção aos alimentos. Especialmente com os colocados na grade mais baixa do fogão. Estes assam mais rapidamente do que os alimentos da grade de cima.
Essa preocupação não existe no forno elétrica, pois sua temperatura é uniforme por todo o tempo.
Timer no forno
O timer é um padrão nos fornos elétricos. Por meio dele, o usuário programa um tempo, então, ele é avisado assim que esse período para assar os alimentos chega ao fim. Além desse aviso, o forno desliga automaticamente. Com essa facilidade, o cozinheiro evita que as receitas assem demais, ou mesmo se queimem.
Vale dizer que esse recurso também está disponível no forno a gás, mas não em todos os modelos. Para contar com timer, você vai precisar escolher seu forno com cuidado.
Tamanho do forno
Normalmente, os fornos a gás são maiores que os elétricos. Para quem cozinha para muita gente, ele pode ser a melhor opção, pois vai permitir assar receitas grandes.
Despesa com o forno
O forno elétrico gasta uma quantidade considerável de energia. Seu consumo médio é de 0,91kW/h e, quando utilizado várias vezes no mês, ele pode provocar um bom custo na conta de luz. Inclusive, esse consumo geralmente é maior do que o forno a gás. A dica é escolher um forno elétrico com selo Procel de eficiência energética A. Esses modelos têm gasto menos.
Enquanto isso, o forno a gás também tem gastos. Cada botijão de gás tem custo médio de R$ 80,00. Agora, se você tiver gás encanado, o custo pode variar muito. Afinal, ele é pago por meio de uma taxa mensal.
Sabor dos alimentos
No forno a gás, os alimentos ganham um sabor diferenciado, por causa da fumaça gerada durante o cozimento. Já o forno elétrico não oferecem esse sabor.
Retenção do calor
Como consegue distribuir o calor de forma uniforme, o forno elétrico também consegue retê-lo por mais tempo. Então, ele é uma melhor opção para manter os alimentos aquecidos por mais tempo.
Falta de luz e falta do gás
Se faltar energia elétrica na sua casa, você não conseguirá usar o forno. Será preciso aguardar a correção do problema pela companhia elétrica, e isso pode demorar.
O gás também pode acabar. Porém, esse problema pode ser corrigido mais facilmente: você só precisará adquirir um novo botijão. Claro que, se seu gás for encanado, você precisará, novamente, aguardar a resolução pela companhia responsável. Mas a falta de gás é menos comum do que a falta de energia elétrica.
Alimentos gratinados
Não é possível gratinar alimentos no forno a gás. Se você deseja contar com essa opção para as suas receitas, vai precisar de um forno elétrico.
Qual o melhor: forno elétrico ou a gás?
Se você leu este texto até aqui, deve estar se perguntando qual forno comprar. Qual a melhor opção? Bom, tudo depende do uso que você pretende dar a esse item doméstico.
Quem usa muito o forno vai se beneficiar mais do aparelho a gás. Isso porque, além de mais econômico, ele vai permitir a preparação de receitas maiores. Por outro lado, se você usa pouco o forno e não deseja dar um sabor diferenciado aos alimentos, o forno elétrico será o ideal.
Na hora de adquirir o aparelho elétrico, não se esqueça de verificar a voltagem dele. Também é importante que o imóvel conte com boa capacidade em seu quadro de energia. Afinal, o forno vai “puxar” muita energia ao ser ligado.
E então, para o seu caso, qual o forno mais indicado: o forno elétrico ou o forno a gás? Faça sua escolha!